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Synesthesia: una particolare proposta di abbinamento tra vino e fotografia di...
Con la complicità di alcuni amici sto esplorando per puro divertimento la possibilità che esistano, anche al di la dei fumi dell’alcol che sicuramente sono d’aiuto, intrecci sinestetici (!) tra vino e...
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1961 la profondità di una grande annata: la finestra di Wilma
Uno Château Latour da sballo Il 1961 è stata un’estate perfetta, io lo so da sempre. Mia madre mi ha partorita in sette mesi, una sorpresa che prese me e lei in casa improvvisamente, alle 7 di una...
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Fiano come un Riesling ma con un tocco di Viognier…
…no meglio, come un Albariño della Galizia…ma un poco meno aromatico e più..! Secondo un gruppo di ricerca guidato da David A. Mills e Nicholas A. Bokulich del dipartimento di enologia dell’Università...
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